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白城20万头肉牛产业化生产基地建设项目

时间:2014-02-10 14:04来源:未知
第一章 项目区基本情况 1、自然地理条件 白城市位于吉林省西北部,科尔沁草原东部。西与内蒙古自治区毗邻,北与黑龙江省隔江相望,南与松原市接壤,是吉林、黑龙江、内蒙三省区的结合部,地处东经121o38124o23、北纬44o1346o13,东西长210公里,南北宽229公里,总面积2

 

 

第一章  项目区基本情况

1、自然地理条件

白城市位于吉林省西北部,科尔沁草原东部。西与内蒙古自治区毗邻,北与黑龙江省隔江相望,南与松原市接壤,是吉林、黑龙江、内蒙三省区的结合部,地处东经121o38'—124o23'、北纬44o13'—46o13',东西长210公里,南北宽229公里,总面积2.57万平方公里。项目区由于远离海洋,深居内陆,靠近蒙古高原,气候干旱,少雨多风,形成较明显的大陆季风气候。特别是处于盛行的西风带范围内,受高空波动影响,春季升温迅速,干旱、多大风;夏季温热、降水集中;秋季降温快、霜来早、多晴天;冬季漫长、干燥寒冷。年平均气温4.6℃,最高年平均积温6.4℃,最低年平均气温2.2℃。高于10℃活动积温多,年平均积温为2927℃,无霜期142天。年降水一般为400毫米左右,多集中在7—8月份,占年降水的62%。年蒸发量1140—1207毫米间。

2、 社会经济情况

 2012年主要预期目标是全市生产总值计划完成620亿元,增长16.5%。规模以上工业增加值实现155亿元,增长27%。全口径财政收入完成51亿元,增长20%;地方级财政收入完成29.5亿元,增长20%。固定资产投资完成480亿元,增长35%以上。社会消费品零售总额完成225亿元,增长18.2%。进出口总额计划实现1.26亿美元,增长15%。城镇居民人均可支配收入20500元,增长13.9%;农民人均纯收入6000元,增长9%。城镇登记失业率控制在4.6%以内。单位GDP能源消耗率降低3.4%。人口自然增长率控制在4‰以内。

第二章  项目建设产业背景

我国是当前世界上肉牛饲养大国,具有悠久的肉牛饲养历史,肉牛业也是我国畜牧业的重要组成部分。自改革开放以来,我国肉牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量迅速增长。2001年全国牛肉产量549万吨,人均占有量4.3公斤,分别比1980年增长19.4倍和18倍;与此同时,牛肉在肉类中的比重不断提高。2011年我国牛肉产量648万吨,牛肉产量居世界第三位。目前我国人均牛肉消费量为4.7公斤左右,这和世界人均消费量约10公斤的水平相比,还存在约1倍的差距。随着城乡居民收入的增加,消费观念的转变,今后国内牛肉市场应有较大的需求空间。我国的周边国家及地区是牛肉的主要进口国和地区。随着我国牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全,对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。今后一个时期,我国肉牛业会呈快速、健康发展势头。

目前世界肉牛养殖业的总体发展趋势是集约化、规范化和标准化,牛肉产品正在向高质量、高安全性和特殊风味的精品方向调整。在畜牧业发达的美国、日本和欧洲,肉牛的育肥生产基本实现了集约化和标准化。美国目前肉牛屠宰平均胴体重达331kg;年生产牛肉1200万吨,其中80%是优质牛肉或高档牛肉。由于我国肉牛品种不够优良、饲养方式比较传统,平均胴体重146kg,仅相当于世界平均水平的66%,生产效率只有美国的35.5%,甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。因此,引进优良肉牛品种,加强饲养管理水平,走产业化生产模式是确保我国肉牛业健康发展的必要条件。

第三章  项目建设的必要性

随着社会经济发展和人民生活水平的提高,高蛋白、低脂肪、无公害的优质牛肉越来越受到消费者的青睐,优质牛肉已经成为国内外市场的时尚消费品,价格持续攀升。近几年,我国粮食生产基本稳定在4.5亿吨左右,人年均占有粮稳定在360千克左右。这些粮食用来维持我国人民的基本生活尚有剩余,但用来发展其它产业则严重不足。节约粮食首先应从耗粮大的产业抓起,耗粮大的产业首推畜牧业。仅按我国猪鸡存栏量的75%估算饲料用粮,每年需要将粮食总产量的43%以上用作饲料。因此,节约粮食重在节约饲料用粮。节约了饲料用粮就可基本上保证我国未来的粮食安全。养牛业是吉林省西部畜牧业的主导产业,具有能够利用大量粗饲料、投资少、见效快、经济效益高的特点,适合经济条件不高的广大农户发展生产,因此发展肉牛等节粮型草食家畜符合我国的基本国情。所以,结合当地自然资源,充分利用了农区丰富的秸秆资源和闲置的劳动力,不但能缓解肉牛对草地资源和生态环境的压力,而且能增加当地农民收入,确保肉牛业的健康发展。

白城市肉牛存栏总量达到了17.7万头,其中繁殖母牛10.0万头,年出栏商品肉牛9.0万头,生产能力和产品质量都达到了一定的规模和水平,具备了整体开发的潜力。近年来引进了西门达尔、利木赞和夏洛莱等肉牛优良品种进行经济杂交,肉牛产业正在走上良种化的进程,为产业化开发奠定了坚实的基础。

第四章  市场分析

1、 国际市场分析

肉类是重要的民生食品,在全球食品界具有举足轻重的地位。在肉类产品结构中,牛肉以其独特的营养一直成为人们生活消费的时尚潮流。从全球范围看,我国是世界上肉类生产大国之一,肉类总产量占世界第一位。近年来国际市场上牛肉产品贸易量不断增长,专家预测,世界牛肉产量仍将继续保持上升势头。我国的周边国家及地区是牛肉的主要进口国和地区。随着我国牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全,对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。

由于地理优势、劳动力资源优势,我国的牛肉产品在国际肉产品市场上具有潜在出口比较优势,许多牛肉进口国已看好中国的牛肉产品,特别是中东阿拉伯国家逐年增加从中国进口牛肉产品的数量。我国牛肉的生产成本一般只有世界平均水平的50%。牛肉出口价格仅相当于世界平均水平的60%。自20世纪80年代以来,我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大半农半牧区。因此,随着国际市场对牛肉需求的进一步扩大,在我国发展有肉牛产业潜力巨大。

2、国内市场分析

随着社会主义计划经济向市场经济的过渡,人民生活水平的提高,我国的肉食领域也在不断发生变化,人们日常生活需求也出现了新的消费趋势。表现为我国居民对牛等反刍动物的肉类消费量呈现持续上升趋势,市场的这一消费趋势,带动了国内牛肉产量的持续发展。我国人均肉食品占有率呈上升趋势,特别是低脂肪、高营养的牛肉产品上升趋势尤其显著。据有关资料表明,我国肉牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量都在迅速增长。2011年我国牛肉产量648万吨,牛肉产量居世界第三位。目前我国人均牛肉消费量为4.7公斤左右,这和世界人均消费量约10公斤的水平相比,还存在约1倍的差距。我国牛肉人均占有量低,优质牛肉产量少。今后很长一段时期,我国畜牧业将加快发展肉牛生产。中国拥有世界上最大的牛肉消费群体,消费市场空间巨大。加之项目区地域广阔,有农区有牧区,有水浇地有山坡地,有林地和草地,所以饲草饲料资源丰富。因养殖肉牛所需成本低、效益高,产品极具竞争力。

3、区内市场分析

分析白城市当前肉类产业发展形势,主要有以下特点:

(1)市场拉动,农牧民养殖积极性高。近年来,受国内饮食习惯的变化和国内、国际牛肉市场价格上升的影响,白城市的牛肉价格不断上升,形成了产不足需的局面,2012上半年牛肉每公斤平均价格为34.0元,平均价格均高于2011年同期并上涨幅度在11% 以上。受比较效益驱动,养殖肉牛效益高,农牧民养殖的积极性高。据分析农牧民养殖一头肉牛纯收入为800-1000 元。
  (2)政策推动,肉牛产业成为产业化发展新的突破口。各地党委、政府进一步加大对肉产业的开发工作力度,把该项工作作为产业结构调整、推进产业化经营、增加农牧民收入的重要工作来抓。不断出台优惠扶持政策和强有力的措施,推进动物安全和良繁体系建设,加快肉牛生产优势区域建设,推广科学先进的饲养技术,尤其是白城市畜牧工作总站,加大了种公牛的培育,引进了西门达尔、利木赞和夏洛莱等肉牛优良品种60多头,肉牛产业的发展提供了种源的有力保证。

(3)各环节联动,促进肉牛产业化经营水平的提高。随着市场经营水平的提高,为了能有效解决分散养殖户和加工企业的产销衔接,肉牛产业中介组织和经纪人队伍不断发展壮大,通过建立协会、企业联合会等中介组织,使企业与农户的利益联结机制更加紧密,生产的区域化、专业化,农牧民的组织化程度逐步提高。为了得到更多的、稳定的牛源,肉牛加工企业更加重视产业的产前、产中、产后的全程服务。使肉牛产业生产、加工、市场和服务等每一个环节达到利益的一体化,企业增效农牧民增收,农村经济得到发展。

目前我市肉牛产业亟待解决的问题:肉牛产业链条短、企业科技创新能力不强,优质牛肉产品少;基地的原料供应不足,难以形成四季出栏的态势,不能满足加工企业发展的需要;种源匮乏,肉牛改良程度低,个体生产性能差;市场与中介组织不完善,产业链各环节连接不够紧密,利益分配不均,缺乏可以整合全市肉牛养殖、开辟良好销售渠道的龙头企业。因此顺应全市肉牛产业化发展的迫切需求,建设优质肉牛产业化示范基地是以整合全市肉牛养殖的优势,拓展肉牛销售渠道,提高肉牛产业的竞争力,最终增加农民收入,故此本基地建设十分必要。

第五章  项目建设内容

根据项目建设产业化、一体化布局,资源循环利用的思路,建设内容包括:

1、屠宰加工基地建设

在白城市建设20万头肉牛屠宰加工基地一处。其中: 屠宰厂房建筑工程1500 m2,购置肉牛屠宰生产线1套。肉牛分割厂房筑工程1200 m2,购置肉牛分割生产线1套。建设日结冻能力30吨、冷藏能力2000吨的冷库1座。其它附属设施包括:500KVA低压配电设备、200KVA柴油发电机组、锅炉和给水系统、办公用房、粪污处理工程、运输车辆等。

2、优质饲草饲料生产基地建设

该基地为本项目肉牛养殖基地提供全部的青贮饲料和部分青干草。基地内规划建设优质高产青贮饲料田2000亩,每个县(市、区)各建设400亩。基地内需要建设基础设施包括网围栏、防护林、机电井及其灌溉设施、电力工程设施;需要购置的设备有盘耙、播种机、五铧犁设备等。             

2、肉牛养殖基地建设

本项目在白城市五个县(市、区)分别建设年出栏肉牛2万头育肥基地1处, 5个育肥基地年育肥优质肉牛10万头。肉牛育肥基地基础设施建设内容包括:育肥场(包括育肥舍、青干草贮存棚、青贮窖、粪场、化粪池、生活用房。需要购置的必要设备包括:饮水器、高压清洗机、饲料搅拌车、小拖拉机、繁育及兽医设备、其它小型设备。

3、有机肥生产基地建设

围绕育肥场各县(市区)建设处理畜禽粪便生产有机肥示范基地1处主要设施和设备包括:发酵池、固液分离机、小型铲车、晾晒场、颗粒机等。

本内容建设的基本目标是创建畜禽排泄物防污综合治理与资源化利用示范样板。通过对项目区粪污的发酵处理,生产优质有机肥,不但减少粪污带来的污染,同时也提高了资源的有效利用,使农牧业有机地结合起来,实现以农促牧,以牧养农的良性循环生产模式。

第六章  主要技术指标、路线措施及技术方案

1、项目建设的总体规划

该基地主要是依托当地优越的自然资源,以杂交改良为主要手段,开展肉牛良种工程建设。利用国外优良肉牛品种与优良地方品种开展二元及三元杂交,形成适合当地资源和市场需求的相对稳定的杂交组合。建立优质肉牛生产育肥基地,首先发展和培植肉牛养殖条件基础好农户饲养基础母牛,基地统一收购进行集中育肥,使养牛户真正从高效养殖模式中得到实惠,实现以基地带动农户的肉牛发展良好局面,最终掀起养牛业的高潮。该基地按照产、供、销、服务一体化的肉牛产业化生产模式,建立育肥、屠宰、饲料开发、有机肥生产基地建设于一体的产业基地,全面提高当地养牛业发展水平,增加社会效益,确保白城市养牛业健康发展。

2、基地建设的基本路线

该基地主要是通过肉牛育肥基地建设,开发以秸秆为主的粗饲料资源,建立饲料生产与屠宰基地,通过应用高效舍饲养牛技术,实现基地+农户的优质肉牛产业化生产模式。通过建设粪便、污水和废弃物处理生产有机肥示范基地,达到高效养殖、清洁生产的全新生产模式。

3、项目建设技术方案

3.1优质饲草饲料生产基地

在白城市各县(市、区)各建设400亩高产优质青贮饲料基地一处。在播种前一年的秋天进行翻耕,一般深耕20~25cm,播种当年再进行一次精耱细耙。选择纯净度高、粒大、饱满、整齐一致、生活力强、发芽率高、健康无病虫害的种子。品种选用高产优质青贮饲料品种东菱白。春末地下5cm土温稳定在10~12℃时播种,条播、行距60~70cm、播深6~8cm、每亩播种量4.0~4.2kg、保留5000~7000株。苗期应适时间苗、补苗、定苗及中耕除草和培土,生长期间及时浇水,结合浇水进行追施有机肥。专用青贮玉米乳熟至蜡熟期收割,当含水量在70%左右时,切成3~5cm,进行青贮,每立方米青贮窖可青贮500kg饲料作物。

3.2 肉牛养殖基地建设

在每个县(市、区)建设年育肥2万头能力肉牛核心区各一处, 5各基地年出栏10万头育肥牛(主要有西门塔尔、夏洛来)。在项目区周边发展具备养殖基础母牛条件好的农户,通过杂交改良生产优质犊牛,基地通过收购方式集中育肥。

(1)育肥牛舍

每个养殖基地每年需要养殖的育肥牛2万头。因此,每个基地建设育肥牛舍4万平方米,干草棚3万平方米,办公室3000平方米,总建筑面积7.3万平方米,舍内设置牛栏2×60栏位。供水系统由项目区用水供给管网、牛用自动饮水器、清洗消毒用水设备等组成。育肥牛舍每个栏位各设置一个牛用自动饮水器。干草-精料仓建筑采用轻钢结构,地面要求混凝土砌面,并做防潮处理。屋顶和围墙建筑应满足防止雨淋和防火要求。育肥场建设1座窖容积为3.6万m3的青贮窖,为育肥牛提供充足的优质粗饲料。育肥牛舍,采用TMR饲喂技术,通过科学的管理,实现快速出栏。

3、有机肥生产基地建设

每个养殖基地建设年处理6000吨的粪污生产有机肥基地1处。发酵池容积为6000m3,建筑规格为300m×10m×2.0m,上面采用轻钢结构建筑应满足防止雨淋的顶棚,采用适于寒冷地区的牛粪发酵处理生产有机肥技术,使有机肥各项指标达到国家标准,其工艺基本流程是:

禽粪便物料处理→加入菌剂→堆积发酵→翻堆(翻扳)→继续发酵→摊平(卸料)→凉干→粉碎→分筛去杂→生物有机肥→制粒→烘干→包装

第七章  投资估算

经对基地进行详细估算,项目总投资为103172万元。其中优质饲草饲料生产基地建设1868.0万元,肉牛养殖育肥基地建设5104万元,加工基地建设2000.0万元,有机肥生产基地建设2200.0万元,购进架子牛80000万元,流动资金12000万元,详见下表:

表1  5个饲草饲料种植基地建设内容和规模

建设内容

建设规模

计量单位

价格(万元)

建设内容

建设规模

计量单位

价格(万元)

平整土地

2000

80

围栏

24000

m

160

林网建设

6000

m

80

青贮玉米种子

80000

kg

80

40

800

五铧犁

40

32

管道

8000

m

200

播种机

40

16

喷灌设施及配件

100

台套

320

小型拖拉机

40

100

合计(万元)

1868

 

表2  屠宰加工基础设施建设内容和规模

建设内容

单位

数量

备注

价格(万元)

屠宰厂房

1

1500平方米,生产线1条

350.0

分割厂房

1

12000平方米,生产线1条

450.0

冷库

1

日结冻能力50吨、冷藏能力20000吨

1200.0

合计

2000

表3  5个肉牛养殖基地基础设施建设内容和规模

建设内容

数量

建设规模

 

价格(万元)

计量单位

数量

计量单位

数量

育肥舍

80

平方米

200000

2400

干草贮存棚

120

平方米

150000

1400

青贮窖

10

立方米

32000

652

生活用房

10

平方米

15000

400

合计

 

 

 

 

4852

 

表4  5个肉牛养殖基地购置设备一览表

设备名称

单位

数量

备注

价格(万元)

饮水器

1000

牛用自动式

12.0

高压清洗机

40

圈舍冲洗,2栋圈舍设1台

40.0

饲料搅拌机

20

饲草料机械喂饲,4栋育肥舍设1台

120.0

小拖拉机

20

20马力轮式,4栋圈舍设1台

40.0

繁育及兽医设备

40

诊疗设备与备品

40.0

合计

 

 

 

252

 

表5  5个有机肥生产基地设备一览表

序号

设备名称及规格

单位

数量

价格(万元)

1

发酵池

m3

30000

1000

2

贮污池

m3

5000

600

3

凉晒场

m2

10000

400

4

场地硬化

m2

15000

200

合计

 

 

 

2200

第八章  效益分析

1、经济效益分析

本项目达产后,育肥牛的营养参数为:代谢能11.54MJ/kg、粗蛋白质116.5g/kg、全株青贮玉米与秸秆为主的日粮经100天育肥,平均出栏体重可达到552.7kg,平均日增重1334g,胴体重338.75kg,屠宰率61.3%;净肉率达53.94%。每头育肥牛单位增重收益1.81元,平均实现产值4917.78元/头,育肥成本3937.5元/头,获经济效益980.28元,年育肥出栏优质肉牛20万头,可获经济效益19605.6万元。生产有机肥3万吨,可获经济效益1000万元。本项目达产后,每年直接经济效益20605.6万元。

2 、生态效益分析

本基地推广应用肉牛优良品种和种草舍饲育肥的生产方式,有利于推进反刍动物养殖业生产方式的转变。该项目集成了现代生产环境控制、饲料营养调控,能够大幅度提高生产中的技术含量,大量利用农作物秸秆作为粗饲料,提高了农副产品的利用率,给草原提供修养生息的机会,对于恢复草原植被、改善生态环境具有重要意义。家畜粪便是优质的有机肥料,对于改善土壤结构、提高土地肥力有显著效果。本基地每年生产优质有机肥料3万吨,能够构建种植业与养殖业之间良性的能量与物质循环链,减少了环境污染,有利于促进农牧业的可持续发展。因此,本项目建设具有深远的生态效益。

3、 社会效益分析

通过本基地的建设实施,直接带动农户2000余户,安置就业人员4000余人。通过本基地的推广带动,促进了农户养牛热情,为增加农民收入找到一条可行途径,有利于社会主义新农村建设,因此具有十分广泛社会效益。

第九章  可行性结论

该基地建设符合国家和地方的产业政策、发展规划和建设标准,密切结合项目区自然资源的实际情况,符合我省肉牛产业发展的需要。通过基地的建设实施,带动了肉牛养殖业的技术创新和产业化进程,提高产业运行质量,产生的经济效益、社会效益和生态效益显著。对推动农业产业结构战略性调整,增加农民收入,促进农业和农村经济的可持续发展以及推动社会主义新农村建设具有重大意义。

该基地建设任务明确、目标现实、技术路线科学、技术手段先进、技术方案可靠。基地规模、建设布局、工程规划和设备配置设计规范,技术参数和经济参数设定准确,投资分配合理。通过对基地建设规模及内容、生产工艺与技术、产品市场和财务效果等方面的评估,认为该基地建设合理规范。

 

(责任编辑:网站编辑)
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